(资料图)

解答：

1、梭子蟹可以冷冻，但通常不建议冷冻。冻结层的温度相对较低。梭子蟹可以冷冻保存，可以防止细菌的繁殖和繁殖，防止梭子蟹变质，在一定程度上延长保存时间；而且因为温度过高，会破坏梭子蟹的咸味，导致肉质变化，口感变差。

2、所以一般情况下，不建议冷冻保存活蟹。如果实在吃不完的话，建议在冷冻保存前先煮或者蒸。

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