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同是茅台“亲儿子”,茅台1935和遵义1935有啥区别?行家给出答复
2023-03-22 00:00:05    果树圈子

钟爱浓郁酱香风格的众多酒友,一直不遗余力寻找能够代替飞天茅台的单品,只因那正宗醇厚的酱香感,深深吸引着老酒鬼的味蕾,但高昂的价格也劝退不少受众。


(资料图)

并且这些年间飞天价格猛涨不退,而低端迎宾酒质太过基础,也不能满足需求,局面一度尴尬。

然而解铃还须系铃人,能够打破这一境遇的还得是茅台,于是遵义1935和茅台1935应运而生,起到承上启下的关键作用,并且被誉为 茅台“亲儿子” 之爱称,这两者名字如此相像,到底有什么区别呢?

①二者定位不同

遵义1935诞生于2016年,原本是为纪念当年的 “遵义会议”,“四渡赤水” 等历史事件而推出的一款纪念用酒,主要用来收藏、接待等活动,并不在市场上公开发售,也没有条形码和指导价。

而茅台1935诞生于2022年,是为了纪念茅台在1935年参加各省博览会而获得巨大殊荣,虽然也有收藏价值,但对外公开发售的模式,以及1188的指导价,注定它成为一款流通广泛的饮用单品。

②品牌使命不同

遵义1935由于定位不高,一开始在市场流通价格一直是600~800元,而且不对外,后来人们发现口感相当接近飞天,慢慢才被炒作火爆,如今已经停产。

对于茅台而言,遵义1935更像一个试水品,尝试新的模式和赛道。

而茅台1935则是茅台集团用来稳定千元市场的核心产品,虽说飞天定价1499,但市面上价格已经接近3000,而千元赛道上一直还是 五粮液、国窖1573,郎酒 等品牌主导,茅台1935正是半路杀出来的猛者。

现在市面上遵义1935也已经少见了,茅台1935热度相比刚面世时也稍微减弱,两款酒在口感上都有飞天的影子,虽说有酒质有口碑,但千元的价格依然是普通人无法享用之级别。

不过市面上依旧有适合平常口粮之选的酱香单品,经过酒友们品鉴,酒质不输高端酱香,口碑非常不错,最重要的是性价比高,想要品鉴的不妨试试下面2款。

风云酱父

百元赛道难得好酱香,这款大曲坤沙之作就是其中之一,出自酿酒世家李长寿之手,其父正是 茅台厂长李兴发。

当年李兴发克服了茅台酒因工艺导致酒质忽高忽低的难题,这一切都得益于他发现的酱香酒 3大典型体。

这一发现为酱香型白酒的确立提供了基础保障,根据此发现,完善了酱酒新工艺,顺利解决了酒质不稳的问题,故此被誉为 “酱酒之父”。

时过境迁,精湛的酿酒之技被其子悉数传承,选用品相极好的红糯高粱为原料,以诠释大曲坤沙之魅力,传统的12987工艺熟记于心,前后165道工序,从制曲到发酵,蒸煮到取酒,道道精细无比,只为释放正宗酱香。

5年窖藏+12年老酒 调香,又赋予酒体浓郁的酱香之感,酒体干净和谐,喝下去花果香、窖香、糟香交相辉映,不辛不辣,唇齿清甜,余味悠长。

武陵酒

要是想品尝下不同的酱香风味,这款和茅台酒厂同一纬度的武陵酒不妨试试。

武陵酒在上世纪相当出名,有几次的盲品评比分数都超过了茅台,在五届评酒大会上也力压众多品牌,成为国家名酒。

生产武陵酒的常德酒厂,原本以浓香酿造为主,后来到茅台酒厂深造,学成归来在自家酒厂酿造,1973年才问世,不过酒质非常优秀,在很多评酒大会上都有不错的表现。

此酒香气优雅,甜蜜香突出,入口酱味较短,但余甜较为明显。

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