你需要的东西

烤盘

6个小红薯

(资料图)

抹布

2 汤匙 橄榄油

盐和胡椒粉调味

拉链袋

隔热手套

叉

抹刀

烤红薯薯条是传统薯条的健康替代品，传统薯条是通过油炸白土豆片制成的。在烤好的炸薯条上做出酥脆的外皮比简单地在烤箱里烤红薯片要困难一些，后者可能会产生糊状的结果。您需要去除薯条中多余的水分，以便它们在烤箱中适当干燥并获得松脆的质地。

第1步

将烤箱预热至 425 度，然后将烤盘放入烤箱，使其变热。

第2步

在流水下清洗红薯，去除表皮上的污垢。根据您的个人喜好，将土豆切成条状或楔状。请记住，红薯切得越厚，煮的时间就越长。

步骤 3

用干净的抹布擦干土豆，以除去红薯薯条表面的所有水分。

第四步

将切好的红薯放入一个大的 Ziploc 袋中。倒入 2 汤匙橄榄油、盐和胡椒粉。此时您可以添加任何您喜欢的调味料。密封袋子并摇晃，直到红薯均匀地涂上油和调味料。

步骤 5

使用隔热垫从烤箱中取出热烤盘。将薯条单层铺在烤盘上，然后将烤盘放回烤箱。

步骤 6

将红薯放在烤箱顶层烤架上烘烤约 20 至 30 分钟，直至它们变软。用叉子刺穿薯条来测试薯条，如果叉子很容易滑进去，就可以进行下一步了。

步骤 7

打开烤箱的肉鸡。将红薯薯条直接放在烤架下面烤几分钟，让薯条外面酥脆。必要时用抹刀翻动薯条，以防止它们燃烧。