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1、罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。

2、罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。

3、罗非鱼是我国主要养殖水产品。

4、其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高。

5、罗非鱼因其肉质鲜美、细嫩，无细刺，含丰富蛋白质、不饱和脂肪酸等，深受人们喜爱，素有“白肉三文鱼”、“21世纪之鱼”之称，近年已成为养殖、加工、出口的热点之一。

6、目前，罗非鱼的养殖主要集中在广东、广西。

7、海南等温度较高的地区，以池塘精养为主。

8、除了内销外，部分企业利用罗非鱼制作鱼片、鱼排等出口国外，为优良养殖品种。

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